Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 kişilik MALZEME :
1 parça parmak uzunluğunda havuç
1 parça parmak uzunluğunda pırasanın beyazı
1/2 küçük kereviz
4 konsome fincanı kaynar konsome

YAPILIŞI :
Sebzeleri temizleyip ortalarından boyuna dörde bölünüz
Sonra enine bıçak sırtı kalınlığında dilimleyiniz
Kaynar tuzlu suda onbeş dakika haşlayıp süzdürünüz
Konsomeyi ilâve edip servis ediniz