Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

450 gr un
150 ml yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
Tuz
Kızartmak için:
Zeytinyağı

Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz şeklinde açıp yoğurt, ayçiçek yağı, kabartma tozu, yumurtalar ve tuzu ekleyip karıştırın. Yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp ince rulo şerit şekli verin. Şeridin iki ucundan tutup ters yönlere çevirerek burgu şekli verin ve uçlarını birleştirin. Hamurları zeytinyağında kızartın. Yağını süzüp sıcak servis yapın.