Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı

1 kase haşlanmış fasülye
1 kase kuşbaşı doğranmış et
2 kase kadar gendime
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
3 kase su

Daha önceden haşlanmış olan fasulyeler bir tencereye konularak üzerine gendime, et, tuz ve 3 kase su katılarak gendimelerin pişirilmesi sağlanır.
Gendimeler piştikten sonra pilav servis tabaklarına alınır ve tabakların üzerine tereyağı dökülerek servis edilir.