 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
HINGEL (TERCAN ERZİNCAN)
Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı
250 gr. terayağı
250 gr. taze tuzsuz çökelek
5 adet eriştelik açılmış yufka
Eriştelik açılmış yufkalar 6 cmlik kareler şeklinde kesilerek kaynamış tuzlu su içerişimde 1-2 dk. haşlandıktan sonra tencereden alınarak süzülür.
Haşlanıp süzülen hamurlar altı yağlanış bir tepsiye aralarına tereyağı ve taze çökelek dökülerek rastgele serpiştirilir. Sıcak olarak servis edilir.
© lezzetler.com tarif no:151331 | adı:Hıngel (Tercan Erzincan) | gönderen:sehergülü | indirme tarihi:17.05.2026 - 12:19