Yufkayı yayın, üzerine sırayla zeytinyağı ve tahin sürüp, şeker ve ceviz serpin. Yufkayı ikiye bölün. Yarım yufkaları yuvarlak kenarlarından düz kenarlarına doğru 2 parmak eninde katlayarak sarın. 2 şerit elde edin. Şeritleri, baklava dilimi gibi verev keserek tepsiye dizin. 150 derece sıcaklıktaki fırında üstü kızartılmadan pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
