Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
3 Türk kahvesi fincanı yoğurt
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
½ limonun suyu
½ çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
150 gr beyaz peynir
½ demet maydanoz veya dereotu
Aldığı kadar un

Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin, içine maydanozu kıyın ve karıştırın. Hamur için sıvıyağ, yoğurdu, limon suyunu, yumurta akını ve tuzu ekleyin, karıştırın. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurun. Hamura en son kıyılmış maydanozu ve beyaz peyniri katın. Hepsi karışana kadar yoğurun. Hamurdan parçalar kopararak yuvarlak şekil verin. Üzerlerine yumurta sarısı su¨ru¨n. Önceden ısıtılmış fırında180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.