Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket maya
2 yemek kaşığı şeker
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için;
Bir kâse peynir
Maydanoz
Üzeri için;
Yumurta sarısı

Malzeme sırasına göre tüm malzemeleri ekleyerek yoğurun.
Sonrasında bir bezle üzerini öreterek mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken bir kâse peynir ve maydanozla içinin malzemesini hazırlayın. Hamur mayalandıktan sonra poğaçaları hazırlamaya başlayın.
Minik minik parçalara ayırın. Ceviz büyüklüğünde bir hamuru dört tarafından kesin.
Orta kısmına peynir içini ekleyin ve gül şeklini verin. Hazırladığınız gül şeklinde poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısını sürün. 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.