Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı

750 gr. tereyağı
1 kg. un
150 gr. toz şeker

Eritilmiş olan tereyağına un eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
Bir süre soğumaya bırakıldıktan sonra, üzerine toz şeker serpilerek iyice özdeşleşinceye kadar karıştırılır ve servise sunulur.

Not: Tatlı Helva da denir.