Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.muratbey.com.tr

Muratbey Burgu peynir
Sızma zeytinyağı
Sarımsak
Havuç
Kabak
Kırmızı ve yeşil biber
Tuz
Karabiber
Kıvırcık ya da marul yaprakları

Zeytinyağını tavaya dökünüz. Zeytinyağı belli bir sıcaklığa ulaştıktan sonra içine kıyılmış sarımsakları ekleyiniz. Pişme sırasına göre ince kıyılmış havuç, yeşil-kırmızı biber ve kabaklar eklenerek kavurun. Pişirme sonunda karabiber ve tuz ekleyiniz. Soğumaya bırakılan sebze harcı ılık hale gelince Muratbey Burgu peynir ekleyiniz. Sebzelerle hazırlanan sunum tabağına tüm hacı yerleştirilerek servis ediniz.