Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.muratbey.com.tr

Krep için:
2 su bardağı un
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Tuz
Sıvı yağ
Krep harcı için;
Muratbey Sürmeli peynir
Muratbey Lor peyniri
Muratbey Burgu peynir
Kırmızı pancar
Krema
Salatalık

Tereyağını eritiniz. Unu rengi hafif sararana kadar kavurunuz. Un, süt, yumurta ile klasik krep hazırlığı yapınız. Kırmızı pancarı iyice yıkayarak kaynatınız. Elde edeceğiniz su, daha sonra krep hamuruna doğal ve lezzetli bir renk verici olarak iştah açıcı pembe renge kavuşmasını sağlamak amacıyla kullanılacaktır. Krep hamurunu sıvı yağ ile yağlanan yapışmaz bir tavada pişiriniz. Diğer taraftan Muratbey Sürmeli peynir ve Muratbey Lor peyniri karıştırıp krema ile lezzetli bir harç hazırlayınız. Son aşamada pembe krepin içine Muratbey Burgu peynir ve salatalık yerleştirip rulo şeklinde sarınız. Şeritler halinde dilimleyip servise ediniz. Hem görsel hem de lezzet şöleni yaşatacak 3 Peynirli Pembe Krep günün her saati tüketilebilir.