Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.muratbey.com.tr

İç malzemesi:
1 kutu Muratbey Topi Peynir
Dış hamuru:
150 gr Muratbey tereyağı
2 su bardağı mısır unu
1 yumurta
1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı yoğurt
1,5 çay kaşığı tuz
2-2,5 su bardağı un
Üzeri için:
Kavrulmuş susam

Derin bir kaba sıvı malzemeleri alın karıştırın. Diğer malzemeleri ekleyin yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, içine 1 tane Muratbey Topi peynir koyarak kapatın ve yuvarlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, bol kavrulmuş susama bulayın ve 170 derece önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.