Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.muratbey.com.tr

200 gr Muratbey Plus Taze Kaşar peyniri
1 yemek kaşığı Muratbey Tereyağı
500 gr Karnabahar
3-4 adet maydanoz
Beşamel Sos için:
2 Yemek kaşığı Muratbey Tereyağı
2 Yemek kaşığı un
2.5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Muskat

Karnabaharı iyice yıkadıktan sonra, küçük parçalara bölüp buharda veya suda haşlayın. Tavada Muratbey tereyağını eritip unu ilave ederek kavurun. Üstüne sütü ilave ederek karıştırın. Tuz, karabiber ve muskat ekleyerek ocaktan alın. Borcamın tabanına bir fırça yardımı ile Muratbey tereyağı sürün karnabaharları yerleştirin. Üstüne eşit şekilde beşamel sosu dökün, rendelenmiş Muratbey Plus taze kaşar peyniri serpin 175 derece 15-20 dakika üstü kızarınca çıkarın. Maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin