Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

http://mezzemarin.com

300 gr mayonez
1 diş iri sarımsak
Yarım limon
2 adet orta boy kornişon turşusu
1 yemek kaşığı kapari
3 dal dereotu
1 tatlı kaşığı acı sos

Mayonezi bir kaba alınız. Kornişon turşu, kapari ve dereotunu ince ince kıyarak mayonezin bulunduğu kaba ekleyiniz ve karıştırınız. Bir diş sarımsağı havanda dövünüz. Dövdüğünüz sarımsağı, limon suyunu ve acı sosu mayonezli karışıma ekleyerek iyice karıştırınız. Izgarada pişirilmiş uskumruyu ekmeğin arasına ekleyin ve sosla beraber tüketiniz.