Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

http://mezzemarin.com

1 paket mezzeMarin Sardalya Fileto
Tuz
Beyaz Un
Mısır Unu

mezzeMarin Sardalya Filetolar, akan soğuk musluk suyunun altında, buz tabakası eriyene kadar tutulur. Bir kap içinde beyaz unu ve mısır ununu aynı miktarlarda olacak şekilde karıştırınız.
Sardalya filetoları az miktarda tuzlayıp, her iki tarafını una bulayınız. Tavaya atmadan önce filetoları az miktarda tuzlayıp, her iki tarafını undan arındırınız.İsteğinize bağlı olarak bol yağda veya az yağda pembeleşinceye kadar kızartınız. Besin değeri yüksek öğününüz servise hazırdır. Her türlü salata yanına çok yakışacaktır.