4 adet uzun orta boy patates
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Patatesler soyulur ve uzunlamasına çöp şişlere saplanır. Meyve bıçağıyla bir baştan diğer başa spiral olarak kesilir. Biraz çektirerek dilimlerin açılması sağlanır. Patatesler bu şekilde şişle beraber bir fırın kabına konur. Üzerine zeytinyağı, toz biber, tuz ve kekik karışımı gezdirilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişiirlir.
