Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.elele.com.tr

300 ml krema
3 yumurta
90 gr rendelenmiş taze kaşar
Tuz
Karabiber
Rendelenmiş muskat
2 adet pırasa
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Karabibe

Pırasaların yeşil bölümlerini temizleyin. Kalan kısımlarını 5 cmlik parçalara bölerek, ortasından uzunlamasına kesin, yıkayın, ince ince doğrayın. Pırasaları tuz ve karabiber ekleyerek 1 kaşık eritilmiş tereyağında soteleyin. Krema, yumurta, peynir, tuz, karabiber ve muskatı başka bir kapta çırpın. Pişirdiğiniz kiş tabanına önce pırasaları ardından karışımı ilave edin. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.