Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.sozcu.com.tr

8 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı nişasta
9 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çimdik tuz
Yarım çay bardağı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tarçın
24 yemek kaşığı un
1 su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı fındık
1 adet yumurta sarısı

Tüm malzemeleri bir kasede hızlıca toparlamaya çalışalım, zor bir hamurdur tereyağı çok erimeden fırınlamamız gerekiyor. İstediğiniz şekli verdikten sonra üzerlerine yumurta sarısını fırça ile sürüp 190 derecede 20 dakika pişirelim.

Not: Hamuru yoğururken tereyağı çok fazla erimeden toparlamaya çalışın. Eridiğini hissederseniz biraz buzdolabında dinlendirebilirsiniz.