Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.muratbey.com.tr

1 avuç ince rendelenmiş Muratbey Taze Kaşar peyniri
100 gr Muratbey Izgara peynir
2 yemek kaşığı Muratbey tereyağı
200 gr tavuk eti (kuşbaşı doğranmış)
1 adet küçük boy kıvırcık salata
1 çay bardağı haşlanmış pancar (küp küp doğranmış)
1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı sarımsaklı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kızartmak için tost ekmeği
Tuz
Arzu edilen baharatlar

Kuşbaşı doğranmış tavuk etleri bir tavada Muratbey tereyağı ile birlikte sotelenir. Izgara peynirler yağsız tavada kızartılarak küp küp doğranır. Kıvırcık salata yıkanıp doğranarak servis kasesine alınır. Üzerine kızarmış tavuk etleri, haşlanmış pancar küpleri, rendelenmiş havuç ve ızgara peynir yerleştirilir. Ekmek parçaları tereyağında kızartılıp baharatlar ile harmanlanarak ilave edilir. Son olarak üzerine Muratbey kaşar peyniri ince olarak rendelenir. Salata sosu için mayonez, hardal ve zeytinyağı karıştırılarak hazırlanır ve salata ile birlikte servis edilir.