Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı

1 Su Bardağı İri tarhana
1/2 Yemek Kaşığı Tereyağı
4 Bardak Su

Tencerede tereyağı eritilir.
Üzerine 1 su bardağı iri tarhana eklenir.
4 bardak soğuk su konur ve kısık ateşe pişinceye kadar karıştırılır.
Altı kapatılır ve servis edilir.
Arzuya göre içerisine sarımsak da katılabilir.