Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
1 Adet Patates
1 Adet Havuç
1 Adet Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Adet Kapya Biber
1 Adet Domates
4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber

Duru Yerli Kırmızı Mercimeği yıkayıp süzün.
Tencerenin içerisine sıvı yağı alın, üzerine küp küp doğranmış soğanları ilave edin ve kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine yine küp küp doğanmış havuç ve patatesleri ilave edip kavurmaya devam edin.
Yıkanmış ve süzülmüş olan mercimekleri de ekleyip birkaç dakika kadar karıştırın.
Tencerenin içerisine domatesi, doğranmış kapya biberleri ve sarımsağını ekleyin.
Üzerini geçecek kadar sıcak suyu ilave edin ve pişirmeye bırakın.
Pişen sebze ve mercimekleri blender yardımı ile pürüzsüz hale getirin.
Tuzunu ve baharatlarını atıp birkaç dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.