Kabukları soyulan elmaların ortası bu amaçla özel olarak tenekecide yaptırılan aparat ile oyulur.
Elmanın iç boşluğu ve dışı toz şeker ve 1 bardak su ile pişirilir.
Kesinlikle kaymakla servis edilmelidir.
İçteki boşluğu ve dışı kaymakla bezenmelidir.
Not: Yeşilimsi ve ekşi bir tadı olan Köroğlu Elmasından yapılması tavsiye edilir.
