Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı

İhtiyaca Göre Pirinç
2 Su Bardağı Yoğurt
4 Adet Yumurta
1 Baş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Un
İhtiyaca Göre Su

Pirinç bir tencereye konur, su eklenir ve haşlanmaya bırakılır.
Yoğurt, yumurta, sarımsak ve un bir kapta kulak memesi kıvamına gelinceye dek karıştırılır.
Fırın tepsisine pirinç ile birlikte dökülür ve pişmeye bırakılır.
Piştikten sonra, üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir.
İsteğe göre domates salçası da üzerine eklenebilir.
Sıcak servis edilir.