Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.elele.com.tr

1 lt süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
200 ml krema
Üzeri için:
4 tatlı kaşığı rendelenmiş hindistancevizi
4 dilim ananas
2 çay kaşığı tarçın

Sütü, unu, nişastayı, yumurtayı ve şekeri tencerede çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam alana kadar pişirin. En son vanilyayı ilave edin. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın. Arada bir çırparak oda ısısında soğumaya bırakın. Soğuyunca ayrı bir cam kasede çırptığınız kremayı ilave edin. Karıştırıp servis kuplarına paylaştırın. Muhallebinin üzerine rendelenmiş Hindistan cevizi serpin. Üzeri için ananas dilimlerinin her iki yüzüne tarçın serpip ızgarada kızartın. Küp şeklinde doğrayıp soğuyan tatlının üzerine paylaştırın. Hemen servis yapın.