Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 kişilik
Gerekli malzeme
12 kiraz domates
4 dana pirzola
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
500 gr kuzu ıspanak yaprağı
50 gr tereyağı
50 gr eski kaşarpeyniri
Tuz, çekilmiş karabiber

Pirzolaların üzerine zeytinyağı sürüp ızgarada iki taraflı pişirin.
Sarımsakları soyup kıyın. Ispanak yapraklarını temizleyip iri parçalar şeklinde doğrayın. Tereyağını tavada ısıtıp ıspanak ve sarımsağı soteleyin. Tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın.
Pirzolaları domates, sotelenmiş ıspanak ve iri kıyılmış kaşarpeyniri ile servis yapın.

ML® Ispanaklı Antrkot için tıklayın

Fotoğraf "lezzet doktoru" tarafından gönderildi. 23.12.2014