Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 litre için MALZEME :
3 adet orta boy soğan
1/2 adet küçük kereviz
1 adet orta boy havuç
1/2 bağ maydanozun dalları ve kökü
1/2 tatlı kaşığı kekik
10 adet tane karabiber
1 adet defne yaprağı
2 çorba kaşığı tuz V2 su bardağı sirke
12 su bardağı su (3 litre)

YAPILIŞI :
Sebzeleri temizleyip kuşbaşı doğrayıp bir tencereye koyunuz
Üzerine bütün malzemeyi ilâve edip ağır ağır yarım saat kaynatıp kullanınız