Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet bostan patlıcanı
2 adet domates
4 parça dil peyniri
2 diş sarımsak
Tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Patlıcanlar çok güzel yıkanır, sapları kesilmez. Bıçakla boyuna 5-6 kesik atılır. Her kesiğe domates peynir dilimleri yerleştirilir. Üzerine tuz serpilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına konur. Üzerlerine ezilmiş sarımsak sürülür. Zeytinyağı gezdirilir. 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir.