1 şişe maden suyu
1 yumurta
4 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı buğday nişastası
2 çorba kaşığı tarhana
2 tavuk göğüs eti
Toz tarhana
Un, buğday nişastası ve yumurta maden suyuyla çırpılır.
Karışıma tarhana eklenir ve çırpma işlemine devam edilir.
Tavuk göğsü ince ince doğranır.
Tavuklar önce hazırlanan karışıma, ardından toz tarhanaya batırılır.
Kızgın yağda kızartılan tavuklar servis edilir.
