Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

600 gram taze somon
1 adet pırasa
1 adet dolmalık biber
Zeytinyağı
Tuz
Tahta şişler

Somonun derisini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
Biberi yıkayıp eşit parçalar halinde kesin.
Pırasanın yeşil kısmını kesin, yıkayıp 1 santimetre kalınlığında kesin.
Somon küplerini sebzelerle dönüşümlü olarak tahta şişlere dizin.
Tuz serpip fırça ile yağlayın.
Sıcak ızgarada ya da tavada somon parçalarının her yanı altın sarı olana dek kızartın.
Hemen servis edin.