Kıyma bolca kuyruk yağı ile iyice kavrulur.
Mayalı ekmekler içine daldırılır.
Biraz sonra alınır üzerine kavrulmuş kıymadan konur.
Ekmekler üst üste dizilir.
Ekmekler dörde bölünür ve sıcakken yenir.
Not: Özellikle Kurban Bayramında mutlaka yapılır.
