Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.elele.com.tr

1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı sıcak su
2 kahve fincanı tavuk suyu
2 çay kaşığı tereyağı
1 dal dereotu
1-2 yaprak taze nane

Pirinci yıkayıp süzün. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip soğuyana kadar bekleyin. Tereyağını eritip çekirdekleri temizlenip rendelenmiş domatesi ekleyin ve kavurun. Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Kaynar suyu ve tavuk suyunu ekleyin. Altını kısıp pirinç suyunu çekene dek pişirin.