Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER:
3 Çorba kaşığı ançüez (ezme)
2 çorba kaşığı margarin (yumuşak)
2 yumurta sarısı (katı pişmiş)
1-2 çay kaşığı krem hardal
1 limon suyu
2 baston sandviç
Tuz

YAPILIŞI:
1- Bir kasede yumurta sarıları ezilir. Ançüez, yağ, hardal konup iyice karıştırılır.
2- Yavaş yavaş limon suyu katılır.
3- Baston sandviç bir parmak eninde dilimlenir. Hazırlanan karışım sürülüp maydanoz yaprağı, kırmızı turp, domates v.s. ile süslenir.