Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Fatma Ünlükuş

Balıklar temizlenir, yıkanır.
Bir kapta sarımsak, yağ, tuz, limon, karabiber karıştırılır.
Bu karışım balıklara yedirilir.
Aralarına defneyaprağı koyarak bir gece bekletilir, ertesi günü ızgarada pişirilir.