Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kayseri Büyükşehir Belediyesi

1 kg gilaburu meyvesi
3 bardak su
1 su bardağı toz şeker

Yıkanan meyvenin suyunu elinizle sıkarak çıkartın.
Bir kevgir ile sıktığınız suyu süzün.
Bir tencereye suyu ve şekeri koyup ocağın üzerinde 15 dakika kaynatın.
Gilaburu suyunu da ekledikten sonra karıştırıp altını kapatın.
Bir saat oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabında soğutup servis edin.