Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5-6 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
Tuz

Kuru soğanları soyup alüminyum folyoya parlak yüzeyi temas etmeyecek şekilde sarın.
Ardından fırın tepsisine yerleştirip 200 derecede pişirin.
Piştikten sonra iri şekilde doğrayın.
Servis tabağına alın. Üzerine sumak, kırmızı biber, tuz ve kuru nane serpin.
En son limon suyu ve tuz ilave edip karıştırın.