Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 g bonfile
Sosu için:
200 g tereyağı
70 g krema
50 g rokfor peyniri
Yarım tatlı kaşığı köri
Yarım tatlı kaşığı zerdeçal
1 tutam dereotu
1 tutam kimyon
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı dijon hardalı
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Taze kekik

Sos için Arçelik Ankastre Ocaka aldığınız bir tencerede tereyağını eritin.
Bütün malzemeyi ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin.
Etlerin bir tavada iki yüzünü de pişirin.
Sosu etlerin üzerine gezdirerek servis yapın.
Üzerine taze kekik serpin.