Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı yoğurt
1 adet közlenmiş kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam maydanoz
Tuz

Közlenmiş biberi ince ince doğrayın.
Yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsağı bir kasede karıştırın.
Biberi de yoğurtlu karışıma ekleyin.
Tavayı ocağa alıp zeytinyağını ekleyin.
Önceden haşlanmış nohudu da tavaya ilave edip birkaç dakika kavurun.
Üzerine kırmızı toz biberi gezdirip birkaç dakika daha kavurun.
Yoğurtlu ve biberli karışımı servis tabağına alın.
Hazırladığınız nohutları da üzerine ekleyin.
En son maydanozla süsleyip servis edin.