300 gr hindi kıyması
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Birkaç dal maydanoz
1 adet yumurta
1 dilim ufalanmış ekmek
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Hindi kıymasına rendelenmiş soğan, sarımsak, ince kıyılmış maydanoz ekleyip yoğurun. Ardından yumurta ve ufalanmış ekmeği de ekleyip iyice karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp top seklinde yuvarlayın. 15 dakika kadar buzdolabında bekletin. Köfteleri fırın ızgarasına dizip 15-20 dakika pişirin.
