Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4-5 adet patates
1 adet havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getirin.
Havucu rendeleyin ve zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun.
Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
Tüm malzemeyi bir araya getirin.
Üzerine limon suyu ve baharatları ekleyip güzelce harmanlayın.
Dilerseniz bir kase ya da kalıpla şekillendirdikten sonra iyice soğuyana buzdolabında bekletin.
Gönlünüzce süsleyip servis edebilirsiniz.