1 adet ayıklanmış palamut
Yarım fincan su
3/4 bardak öğütülmüş bayat ekmek
1 küçük soğan, rendelenmiş
1 adet yumurta
Sıvı yağ
Yarım demet maydanoz ve dereotu, kıyılmış
Palamutu buharda pişirin, didikleyin. Sıvı yağ hariç bütün malzemeyi karıştırın yoğurun.
Karışımdan küçük parçalar koparıp şekil verin. Fırın tepsisini yağlayın.
Köfteleri sıralayın, 180 derece fırında pişene kadar pişirin.
