Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 litre süt
6 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı damla sakızı
1 su bardağı şeker

Geniş bir tencereye sütü ve şekeri ekleyin.
Şeker eriyene kadar karıştırın.
Sonrasında yağı ekleyin, yağ da eriyene kadar karıştırın.
En son damla sakızını ekleyip kıvamı katılaşıncaya kadar karışımı sürekli çırpın.
Ocaktan aldığınız muhallebiyi servis kaselere bölün.
Oda sıcaklığına geldiğinde dolaba atın.
Muhallebinizi üzerine tarçın dökerek servis edebilirsiniz.