Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Gerekli Malzeme:
1 demet kuşkonmaz
3 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Yapımı:
Kuşkonmazlar yıkandıktan sonra tekrar iple bağlanarak demet yapılır. Tencerede kaynamakta olan az miktar suya kalın kısımları değecek şekilde dikey olarak yerleştirilir. (Üst kısmı narin olduğu için suya değmeden buharıyla pişer.) 15-20 dakika kaynatılır. Bağı alınır, servis tabağına aktarılır. Üzerine yoğurtla karıştırılmış tuz, mayonez gezdirilir. ( Nisan ve Mayıs ayları kuşkonmaz mevsimidir.)