3 adet yumurta
1 su bardağı ufalanmış sade patates cipsi
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yumurtalar çukur bir kaba kırılır, tuz eklenir, çatalla tamamen parçalanana kadar çırpılır. Toz biber, kimyon ve ufalanmış patates cipsi eklenir, güzelce karıştırılır. Tavaya zeytinyağı konur, orta ateşe yerleştirilir, ısınınca karışım dökülür. Arzu edilen kıvama gelene kadar pişirilir.
