Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.elele.com.tr

1 adet küçük kabak
1/2 adet pırasa
1 kaşık keçi peyniri
2 adet yumurta
Zeytinyağı

Kabakları ve pırasayı çok ince doğrayın. Az zeytinyağı ile arada karıştırarak tavanın kapağı kapalı olarak pişirin. Yumurtaları peynirle çırpıp sebzelerin üzerine dökün, istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.