Patates kabuklu olarak iyice yıkanır. Sonra tuzlu suda haşlanır. Kabukları ayıklanır ve tavla zarı gibi küçük parçalara kesilir. İçinde 1 çorba kaşığı sadeyağ, kırmızı biber ve karabiber bulunan ateşteki bir kapta iki dakika karıştırılarak sote edilir. Ve servis tabağının çevresine garni olarak konur.
