Kemiksiz dana eti ve kemiksiz kuzu eti bir tencereye alınıp pişirilir.
Pişen etler hafif tereyağında kavrulur.
Doğranmış pideler kaynayan et suyuna atılır ve hemen çıkarılıp servis tabağına yayılır.
Üzerine didilmiş etler yayılır, tereyağı dökülür ve kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir.
