Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hüsne Demirel - Sibel Ayyıldız

Taze dut, toz şeker, bal, süt, un, ceviz içi, fındık içi, fıstık içi ile hazırlanan Pestil, meyvelerin şırasının çıkarılıp içine un ya da nişasta gibi kıvam vericiler katılarak kaynatılması sonucu elde edilir.