Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.elele.com.tr

7 su bardağı su
6 adet poşet hibiskus çayı
4 tatlı kaşığı esmer şeker ya da bal
Çilek
Yaban mersini
Buz
Nane (isteğe bağlı)

Poşet çaylar kaynar suyun içine koyulur ve 5 dakika boyunca demlendirilir. Ardından esmer şeker ya da bal ile hibiskus çayı tatlandırılır. 1/4ü buz dolu sürahiye temizlenmiş çilek, yaban mersini ve demlendirilen çay eklenir. Karışım buzdolabında soğumaya bırakılır. Bol buz ile servis edilir, isteğe göre nane de eklenebilir.