Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.elele.com.tr

1 su bardağı maş fasulyesi
1 domates
Yarım demet maydanoz
1 tutam sumak
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
2 taze soğan

Maş fasulyesini bol suda haşlayın. Ocaktan alıp suyunu süzüp soğumaya bırakın. Maydanozu ince kıyın, soğanları doğrayın. Zeytinyağı, küp doğranmış domates, limon suyu, sumak ve tuzu ilave edip karıştırın. Karışımı maş fasulyesine ilave edip harmanlayın. Servis yapın.