Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.elele.com.tr

250 g ıspanak
100 g mantar
2 yumurta
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
2-3 dilim lavaş ekmeği

Ispanak ve mantarları isteğe göre tuz ve karabiber ekleyerek az zeytinyağı ile soteleyin. Yanmaz tavada yumurtaları pişirip malzemeyi lavaş ekmeklere paylaştırıp sarın.