3 adet sakız kabağı
Zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz
Kırmızı Pul biber
Yarım limon suyu
Dereotu
Kabakların kabukları kazınıri kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Tavaya az zeytinyağı konur, ısınınca kabaklar atılır, % 60 oranında pişirilir. Tavadan alınır, soğuması için beklenir. Sonra çukur bir kaba aktarılır. Üzerine limon suyu, ezilmiş sarımsak, kıyılmış dereotu, tuz ve pul biber eklenir, karıştırılır.
